人们利用生物反应器的历史可以追溯到公元前1世纪左右，人们利用陶罐、木桶等容器应用微生物将葡萄转化为酒，将粮食转化为酒类、醋、酱油等。随着工业技术的不断革新与发展， 生物反应器已从原始的简易开放型发展到集成电路控制及智能控制型反应器。在轻工业、植物组培、疫苗研发、菌株筛选、抗体工艺开发、重组蛋白、细胞培养等领域起着重要的作用用。

早期，科学家在研究动物病理及抗体预案时，因实验样本及效率受限无法进行规模实验。随着生命科学技术的不断发展，近年来他们逐渐尝试将细胞或病株置于反应器内进行培养增殖与实验。这样不仅实验数据能准确直观地反应传递，还实现了细胞的批次培养和连续培养。

生命科学实验室中常见的反应器基本可以分为两大类：一类是机械搅拌式反应器，另一类是非机械搅拌式生物反应器。不同的细胞所选的生物反应器也不相同。由于动物细胞无细胞壁，比较脆弱，耐创能力较差，所以在选用搅拌式细胞反应器进行细胞培养时，可选用提升式搅拌桨且转速不宜过大，控制在25-30r/min，植物细胞由于受细胞壁的保护故转速率设置可略大于动物细胞。针对不同类型的细胞，其培养方式也是细胞培养的关键。比如：某些组织的细胞由于它具有贴壁依赖性可根据这一细胞特性选择贴壁培养，对于血液等多采用悬浮培养方式进行 细胞培养效果较好。 

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