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乳酸测量方法有哪些
2023-11-10 10:25:22
【文章】
乳酸是一种常见的有机酸,广泛应用于食品、医药、化工等领域。在乳酸生产过程中,准确测定乳酸含量是非常重要的,也是发酵的关键指标之一。目前,有多种常用的乳酸含量测定方法,包括EDTA定钙法、羟基联苯法、乳酸脱氢酶法、高效液相色谱法和酶电极分析法。