冻干、真空蒸发、离心浓缩和氮气吹扫蒸发都是减少样品体积的方法；但是，每种方法都涉及不同的过程，并且对样品的影响也不同。重要的是要确定哪种蒸发方法最适合您的样品，以便确定要使用的设备。

随着冷冻干燥和离心浓缩技术的不断成熟，结合真空泵、冷阱和加热蒸发设备，所开发的新一代高功率冷阱、真空离心浓缩仪等仪器，既提高了蒸发性能又改善了样品完整度，这类仪器还进一步地提升了溶剂回收率，从而减少了蒸发-浓缩过程对环境的影响。只有充分了解离心浓缩仪的基本原理与应用才能更好地在实验中发挥它的作用。

双歧杆菌是一种益生菌，可有效增加肠道内有益菌群，对于维持肠道的微生态平衡有着十分重要的作用，市场上的双歧杆菌主要是利用微生物发酵罐经过菌液培养、比例调配、接种发酵，冻干等生产工艺所制成的片剂、干粉或胶囊制剂